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ツタンカーメン

ツタンカーメンのエンドウ豆。
頂いたので早速“まめご飯”炊きました。
さやが美しい。


中は緑の豆。


炊き上がったばかりはフツーの色ですが、8時間保温状態にすると‥
↓こんなピンクに。


画像は茶色っぽいですが、赤飯よりキレイなピンクです。

我が家はご飯を保温する習慣が無いので、なんでピンクじゃないのー⁇って
ショック‥
ネットで調べたら保温の事が書いてあって。
確かに、4時間、6時間でもダメでした。8時間がベストです。
夜中に釜の中を覗いて確かめました。
おかげで寝不足気味…
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